Una dieta equilibrada es uno de los pilares de un estilo de vida sano. Nutre el organismo y favorece su funcionamiento. Una dieta equilibrada puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 y también puede tener un efecto beneficioso sobre los niveles de colesterol en sangre. En este artículo te damos cinco recetas de batidos elaborados con ingredientes que tienen un efecto beneficioso sobre los niveles de colesterol en sangre. Merece la pena probarlas.
Niveles normales de colesterol en sangre
El colesterol es esencial para el buen funcionamiento del organismo. En particular, interviene en la síntesis de la vitamina D y en el transporte de otras vitaminas liposolubles (A, D, E, K). Parte del colesterol se produce en el hígado y otra parte se aporta al organismo a través de la dieta.
Es aconsejable mantener un nivel normal de colesterol, ya que los problemas surgen cuando los niveles de colesterol son altos. El exceso de colesterol se deposita en los vasos sanguíneos en forma de placas ateroscleróticas. Las arterias se vuelven más rígidas y estrechas, lo que dificulta la circulación sanguínea.
Los niveles elevados de colesterol no presentan síntomas durante mucho tiempo, lo que modifica sutilmente el estado de las arterias y conduce a la aterosclerosis. La aterosclerosis aumenta el riesgo de infarto de miocardio e ictus.
Una forma de reducir el colesterol es cambiar la dieta para incluir más verduras, fruta y fuentes de grasas saludables. Aquí tienes cinco recetas de batidos nutritivos que puedes probar en casa.
Cócteles para reducir el colesterol
La fibra que contienen las frutas y verduras tiene un efecto beneficioso sobre los niveles de colesterol en sangre al impedir su síntesis. Si no te gusta comer la fruta y la verdura enteras, prueba a licuarlas y servirlas en forma de batido. Esta modificación conserva la mayor parte de la fibra.
Batido de manzana para reducir el colesterol
Este batido sabe a tarta de manzana, pero es mucho más rápido de preparar que hornear una tarta. 1: Necesitarás 1 manzana entera, ½ taza de copos de avena, 1 plátano, 1 cucharadita de canela de Ceilán. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
Las manzanas son una rica fuente de fibra. Según un estudio, comer dos manzanas enteras al día durante dos meses se asoció a una reducción del colesterol LDL y los triglicéridos.
La avena es una rica fuente de fibra soluble y los estudios han demostrado que su consumo diario puede reducir el colesterol LDL y el colesterol total.
Cóctel de bayas para reducir el colesterol
Para un batido de bayas, necesitas 1 taza de fresas, 1 taza de arándanos, ½ taza de frambuesas, 5-6 almendras remojadas. Mézclalo hasta obtener una pasta homogénea. Si el batido queda demasiado espeso, puedes añadir un poco de agua.
Las bayas contienen muchos antioxidantes, una de cuyas funciones es neutralizar los radicales libres. Los estudios han demostrado que el consumo de bayas disminuye los niveles de colesterol y reduce la inflamación.
Las almendras son una fuente de grasas insaturadas y se han asociado en estudios con una reducción del colesterol LDL y un efecto positivo sobre el colesterol HDL (el llamado colesterol bueno).